服务保障综述

发布时间:2017-09-01    浏览次数:81

学校食堂设施齐全,确保卫生安全。满足少数民族饮食需求。师生对伙食工作满意率达到80%以上。

为进一步提升我校食堂食品安全管理水平,确保广大师生饮食安全和身体健康,认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,切实把学校食堂食品安全工作摆在学校工作突出位置,加大工作投入,夯实安全基础,不断提升学校食堂食品安全管理水平,严密防范食品安全事故的发生,全面保障广大师生的饮食安全。

健全了我校食堂食品安全管理组织机构及责任体系,明确校长是食品安全第一责任人,食堂人员定岗、定责、定人,责任明确、职责清楚,按《食品安全法》和操作规范相关要求配备专职食品安全管理员一名并履行职责。广泛发动师生参与监督,确保学校食堂食品安全工作有序、有效推进。严格按照食品安全管理有关要求,设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所,配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备或设施,改善食堂卫生条件,最大限度地消除食品安全隐患。顺利通过食品药品监管部门、市教委多次检查,并根据检查中发现的问题,及时通报、及时整改。

加强行为规范管理。食品原材料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、备餐、供餐以及食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、食物留样、贮存等加工操作均应按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定要求执行;食堂整洁明亮卫生,周边环境干净。食堂从业人员应定期进行健康检查,经食品安全知识和技能培训合格并持有效证明上岗,统一着装,并保持良好个人卫生。

校内生活设施齐全完好,服务规范,监管有力。师生对后勤各项服务工作满意率达到85%以上。

为进一步提升我校食堂食品安全管理水平,确保广大师生饮食安全和身体健康,认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,切实把学校食堂食品安全工作摆在学校工作突出位置,加大工作投入,夯实安全基础,不断提升学校食堂食品安全管理水平,严密防范食品安全事故的发生,全面保障广大师生的饮食安全。

健全了我校食堂食品安全管理组织机构及责任体系,明确校长是食品安全第一责任人,食堂人员定岗、定责、定人,责任明确、职责清楚,按《食品安全法》和操作规范相关要求配备专职食品安全管理员一名并履行职责。广泛发动师生参与监督,确保学校食堂食品安全工作有序、有效推进。严格按照食品安全管理有关要求,设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所,配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备或设施,改善食堂卫生条件,最大限度地消除食品安全隐患。顺利通过食品药品监管部门、市教委多次检查,并根据检查中发现的问题,及时通报、及时整改。

加强行为规范管理。食品原材料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、备餐、供餐以及食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、食物留样、贮存等加工操作均应按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定要求执行;食堂整洁明亮卫生,周边环境干净。食堂从业人员应定期进行健康检查,经食品安全知识和技能培训合格并持有效证明上岗,统一着装,并保持良好个人卫生。